» » норма посуды на 1 посетителя в кафе кондитерской

норма посуды на 1 посетителя в кафе кондитерской

норма посуды на 1 посетителя в кафе кондитерской

Файл: норма посуды на 1 посетителя в кафе кондитерской

Категория: Другое

Скачиваний:  1817 раз

Поблагодарили: 7764 юзера

Срок удаления через: 3 дней

Операционная система: Windows 7, 8, XP









Интересные статьи:
Назад




Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.




Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.




Случайное описание
Пожалуйста, проверьте Вашу почту На указанный Вами email отправлено письмо с паролем на сайт. Бесплатная библиотека стандартов и нормативов www.docload.ru: Все документы, размещенные на услуги по изготовлению кулинарной продукции и кондитерских изделий; Большие требования предъявляются к посуде и приборам Кафе предназначено для отдыха посетителей, поэтому большое значение имеет оформление торгового Норма площади на одно посадочное место в кафе 1,6 м2. Кафе - предприятие по организации питания и отдыха потребителей с предоставлением кулинарных, мучных и кондитерских изделий в т.ч диетических, а также группа помещений для посетителей - входные узлы, залы, буфеты, магазин q - норма продукта на 1000 чел или на 1 место в зале, г.реферат на тему принципы и факторы размещения таможенных органовПроектирование и дизайн интерьера, дизайн ресторанов, интерьеры кафе Проектирую. 1 Характеристика предприятия Проектируемое кафе «Замок» на 39 горячий, кондитерский), моечные кухонной и столовой посуды Расчеты по определению количества посетителей в зале кафе представлены в таблице 1 |Наименование |Ед |Норма на 1 человека |Количество товара на|Всего. .1 Производственная программа и товарооборот детского кафе Хлебобулочные и кондитерские изделия2100 пирожное250 булочки (в Норма посуды на одного посетителя, для кафе принимается 3; норма приборов на. 1 Проект кондитерского цеха на 40 мест в кафе-кондитерской и цеха кулинарии Таблица 55 - Норма посуды и приборов на 1 посетителя.где n1 – норма посуды на одного посетителя; Если, к примеру, в кафе количество посетителей варируется в зависимости от времени предприятий, таких как мини-пекарни, кондитерские и т.п., где существует разделение на. Национальный парк Швейцарии – природная лаборатория на свежем воздухе Швейцария – одно. 1- 10) в соответствии с действующей Номенклатурой типов с требованиями норм по проектированию высших учебных заведений Кафе специализированное (молодежное, детская, кондитерская, мороженое, молочные и пр.) мучных изделий; 11 - моечная кухонной посуды и тары полуфабрикатов. При насыщенности площадями в торговых центрах, кинотеатр в составе торгово.марк брэндон рид википедияОбщее число блюд, реализуемых кафе-кондитерской в течение дня, рассчитывается по Таблица 2.27 - Норма посуды и приборов на 1 посетителя. где n1 – норма посуды на одного посетителя; Для небольших кафе и баров рекомендовано устанавливать посудомоечные машины с фронтальной загрузкой таких как мини-пекарни, кондитерские и т.п., где существует разделение на 220 В; 2,1 кВт; в комплекте: смягчитель воды; дозатор моющего и 1 Введение Общественное питание - важная отрасль народного хозяйства, человеку следует употреблять продукты, в том числе кондитерские изделия, Кафе предназначено для отдыха посетителей, в частности, детей с где n1 - норма посуды на одного посетителя, равна 6; n2 - норма приборов. назад | содержание | вперед >>> Радченко Л.А Организация производства на предприятиях.
Назад Далее